正确答案: B

日本

题目：位于亚洲的东部，一个四面环海的岛国是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

A、目光上扬

[单选题]常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和（）插花等多种形式。

C、团式

[单选题]香槟杯的容量为（）。

D、85～170mL

[单选题]要做到菜肴的数量搭配合理，每一道菜都是由主料、配料、（）和合理的烹调方法结合而成的。

调料

[单选题]服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人放，配菜应（），按照白、绿、红的顺序摆好。

自右向左

[单选题]肝病患者要进食（）食物，可保护肝细胞，增加肝脏的抵抗力。

蛋白质