正确答案: B

菜点

题目：服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，做好上菜、派菜和回答宾客对（）提出询问的思想准备。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中式宴会的桌次安排时，（）。

D、以右为上

[单选题]根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。

A、谷物

[单选题]属于单一味型的味道是（）。

甜味

[单选题]讲究吃（）是广东人的饮食特点。

A、时菜