正确答案: ABC

A、菜品的原料成本、售价毛利 B、菜品的畅销程度 C、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响

题目：菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

[单选题]大多数国家习惯（）。

以右为大，左为小