正确答案: D

烟囱管道位置是否合适

题目：下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容

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[单选题]下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）

亚硝酸钠

解析：亚硝酸盐在酸性条件下可有细菌分解为亚硝酸，进而转变为一氧化氮。一氧化氮能取代肌红蛋白分子中铁的配位体，形成鲜红的一氧化氮肌红蛋白。

[单选题]影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）

植酸

[单选题]有利于钙吸收的因素不包括（）

脂肪酸

[单选题]24个肉样切片中，旋毛虫少于5个时，处理方法是（）

高温处理

[单选题]杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的（）

烟酸

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

建筑物结构是否有利于通风、防噪声

解析：建筑物结构是否有利于通风、防噪声属于建筑平面图卫生审查内容。

[单选题]有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）

蜂蜜