正确答案: D

D、挤注花形

题目：一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。

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[单选题]用（）做成的饭，在伏天隔夜不坏，鲜味如初。

[单选题]食盐按加工程度不同可分为（）。

C、粗盐、洗涤盐、再制盐

[多选题]面与点的区别是（）

面是让人吃饱的食品

点是调剂人们口味的食品

[单选题]加热时气体向四周扩散的化学膨松剂是（）

臭粉