正确答案: A

醋

题目：在煨骨头汤时，加少许（），以促进钙的溶解，增强钙的吸收。

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[单选题]含叶酸最丰富的食物来源是（）。

D、动物肝脏

[单选题]营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

被人体利用程度

[单选题]必需脂肪酸和非必需脂肪酸的根本区别在于（）

前者不能在人体内合成，而后者可以