[单选题]关于河豚毒素，正确的是：（）。

正确答案 ：B

以卵巢毒性最大，肝脏次之

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（）。

正确答案 ：B

胃肠道症状

解析：沙门菌食物中毒主要表现为腹痛、腹泻等胃肠道症状。

[单选题]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。

正确答案 ：B

病死率低

解析：此题考查化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别，细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高，主要为胃肠道症状，潜伏期长。

[单选题]葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。

正确答案 ：C

淀粉类食品、剩米饭、奶制品

[单选题]亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。

正确答案 ：D

美蓝+维生素C+葡萄糖

查看原题 查看所有试题