正确答案: D

钙和铁

题目：我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）

维生素B1、B2

[单选题]鱼类食品几乎不含（）

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

植酸

[单选题]在旧金山和纽约市的男性同性恋患者中，发生了几例多发性肉瘤病例，这是一种极其罕见的恶性肿瘤，其可能病因包括HIV-2（一种比较常见的病毒）感染和应用某些违禁药物有关。如果你是负责研究这一问题的流行病学医生，第一步应采用哪种研究方法较适宜（）

病例对照研究

[多选题]轮状模型的主要内容（）

致病因子、宿主和环境是疾病发生的基本条件

模型由内外两环构成，内环表示宿主，核心是遗传因素

外环是环境，包括生物环境、理化环境和社会环境

致病因子蕴藏于宿主和环境之中

环境中的三部分及宿主部分所占的比重因病而异

[单选题]采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则