正确答案: B

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题目：中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]“四号定位摆放”即用四个号码来表示某种原材料在仓库中的存放位置。这四个号码依次是（）。

库号、货架号、层号和位置号

[单选题]在德国葡萄酒中，以（）最为有名。

白葡萄酒

[单选题]酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。

示酒

[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有其他各种物品、设备，以适应顾客的不同要求。

B、用具

[单选题]茶几应摆放在距离沙发前（）处。

30cm

[单选题]面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（）

C、55~60厘米

[单选题]将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。

C、左侧