正确答案:

题目：男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）

选择回肠内喂养要素膳最好

解析：对于急性胰腺炎患者，空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用；要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激，因此应该选择空肠内要素膳最好。

[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是（）

采用此法时常出现高钠血症

解析：持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态，因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳，对机体内环境的影响较少；且持续性输注时，胰岛素的分泌持续在高水平状态，阻止了脂肪分解，促进脂肪合成，并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏，常出现脂肪肝和肝肿大，故D项说法错误。

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）

牛奶

解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。

[单选题]动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）

维持理想的体重

解析：考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。

[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品（）

新鲜蔬菜、豆制品

解析：考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）

细菌性痢疾

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物（）

熏酱等食品

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是（）

1／5、2／5、2／5

1／3、1／3、1／3

1／7、2／7、2／7、2／7

解析：将以上成分换算成具体食物重量，早、中、晚三餐可以1／3、1／3、1／3分配，也可以1／5、2／5、2／5分配。四餐，则为1／7、2／7、2／7、2／7。