正确答案: B

B、GPE型

题目:()的亲水性好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,作用又快,而溶解度相应也大,用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]关于抗生素工厂排除的废渣描述错误的是()
  • C、对环境卫生影响小


  • [单选题]高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降()
  • B、0.2-0.3


  • [多选题]对谷氨酸发酵的叙述不正确的是()
  • A、菌体是异养厌氧型微生物

    B、培养基属于液态的合成培养基

    C、谷氨酸的形成与搅拌速度无关


  • [单选题]下列哪项是75%的酒精灭菌的原理()
  • 蛋白质脱水变性致死


  • [单选题]下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是()
  • 对产品纯度影响不大


  • 推荐下载科目: 维生素题库 果蔬贮运与加工题库 食品微生物学题库 食品质量管理学题库 矿物质题库 食品包装题库 油脂化学题库 粮油工程题库 食品机械与设备题库 食品工程原理题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号