正确答案: ACD

A、寄生虫 C、致病菌 D、病毒

题目：以下哪些属于生物危害？（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]为防止产品变质，目前加工车间用的冷却方法有：（）

A、风机制冷

B、冰水混合物

C、螺旋预冷

D、排管冷却法

[多选题]食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）

A、酱油

C、饮料

D、火腿

[多选题]车间品管员在工作前应对车间进行检查，在对岗位清场检查时，应检查的项目有（）

A、厂区的清洁、消毒

B、生产容器具、生产工具的清洁、消毒

C、清洁工具的清洁、消毒

D、设备的清洁或消毒