正确答案: A

维生素A，维生素D

题目：在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（）。

解析：在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是维生素D和维生素A。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素D的良好来源是（）

海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

解析：维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源，蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。

[单选题]维生素A原中最重要的是（）

β-胡萝卜素

[单选题]口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。

维生素C

解析：阿司匹林可使人体对维生素C的利用率大幅降低，增加维生素C在尿中的排泄，导致维生素C缺乏症。

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）。

鱼类食物

解析：富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

[单选题]脚气病是因为缺乏（）。

硫胺素

[单选题]男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。