正确答案:

题目：皂苷元主要可分为（）和（）两大类，前者由（）个碳原子构成，后者由（）个碳原子构成。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]用水做溶剂进行提取，一般不可提取出（）

油脂类

[单选题]某样品溶液单纯加盐酸显红色，则该样品中可能含有（）

花色素类

[单选题]薄荷醇理论上有几种立体构体（）

8个

[单选题]某生物碱分子式为C19H21O4N，其不饱和度是（）

10

[单选题]极性最小的是（）

[单选题]橙皮苷的英文词汇是（）

hesperidin

[多选题]甾体类化合物种类繁多，有（）

强心苷

甾体皂苷

植物甾醇

胆汁酸

C21甾醇