正确答案: A

人体测量资料分析

题目：体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。

妥善地编制预算、利用时间、使用资源

[单选题]公共营养是研究（）。

如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法

解析：这是一道基本概念记忆型题，根据营养的概念和针对公共营养概念中两个关键点（适应现实社会生活、解决人类营养问题）设置干扰选项。公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。

[单选题]膳食调查方法不包括（）。

随机法

[单选题]居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

[单选题]平均需要量的缩写（）。

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