正确答案: E

对反应底物有专一性

题目：酶与一般催化剂比较所特有下列哪项性质？（）

解析：酶的作用特点包括高效性、专一性（绝对专一性、相对专一性、立体异构专一性）、反应条件温和、活性可以调节的特性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]体内硫酸基的提供者是（）。

PAPS

解析：含硫氨基酸氧化产生硫酸根，被ATP活化成活性硫酸根3’-磷酸腺苷-5’-磷酸硫酸（PAPS），为硫酸化反应提供硫酸基。

[单选题]可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是（）。

酪氨酸

解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素。

[单选题]蛋白质的互补作用指的是（）。

几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用

解析：几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用，称蛋白质的互补作用。

[单选题]合成卵磷脂时所需下列哪种活性胆碱？（）

CDP-胆碱

[单选题]有机磷中毒（）。

胆碱酯酶不可逆性抑制

解析：有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。

[单选题]编码乳糖代谢所需要的酶（）。

结构基因