[单选题]烟酸当量计算正确的是（）

正确答案 ：A

烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）

解析：体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

[单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）

正确答案 ：E

70%～80%

解析：体格对人体基础代谢的影响。

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