正确答案:

题目：（）是指根据标准食谱即菜肴的成品质量特点，将菜肴的生要原料、配料，及其料头（又称小料）进行有机配伍、组台，以提供炉灶岗位进行烹调。

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[单选题]浴霸的工作原理主要有灯暖和（）。

A．风暖