正确答案: C

8

题目：《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）

解析：《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6克。"中国居民平衡膳食宝塔"共分5层，是根据《中国居民膳食指南》结合中国居民的膳食结构特点设计的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）

15%～20%

[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）

淀粉

[单选题]食用河豚发生食物中毒的原因是（）

河豚含有的毒素

解析：河豚本身所含有的河豚毒素，是食用河豚中毒的原因

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）

《特定人群膳食指南》

[单选题]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）

脂肪

解析：禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

[单选题]下列能引起化学性食物中毒的是（）

苦井水

解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高．可因此中毒，属于化学性食物中毒。

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是（）

最适生长温度为15～20℃

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此A是错误的。