[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）

正确答案 ：A

16.7kJ

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）

正确答案 ：B

维生素A缺乏

[单选题]口角炎和舌炎是由于（）

正确答案 ：C

维生素B2摄入量不足

[单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）

正确答案 ：D

维生素B2、维生素B6

解析：色氨酸转变成烟酸需要维生素族参与完成，主要是维生素B和维生素B。

[单选题]含胆固醇较多的食物是（）

正确答案 ：E

动物脑

查看原题 查看所有试题