• [多选题]下列能进行同型乳酸发酵的是（）。
  • 正确答案 ：CDE

  • 嗜热链球菌

    嗜酸乳杆菌

    保加利亚乳杆菌


  • [单选题]检测乳酸度常用的碱是（）。
  • 正确答案 ：A

  • NaOH


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