正确答案: B

碾压加工去毒

题目：某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）

寄生曲霉

[单选题]下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）

对外界环境的抵抗力弱

[单选题]赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物（）

粮谷

[单选题]对铁的错误认识是（）

尿是机体铁排出的主要途径

[单选题]牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低（）

铁

[单选题]饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括（）

食品生产经营场所是否远离污染源