正确答案: D

赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸

题目:据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

解析:2.精白面粉蛋白中必需氨基酸组成与比例:色氨酸1.15,赖氨酸2.44,蛋氨酸1.40,苯丙氨酸4.56,苏氨酸3.06,亮氨酸7.10,异亮氨酸3.61,缬氨酸4.24。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是( )
  • 歧骨至脐中


  • [多选题]水肿的治疗原则包括( )
  • "开鬼门"

    "洁净府"

    "去菀陈莝"

    "腰以下肿,当利小便"

    "腰以上肿,当发汗……"


  • 必典考试
    推荐下载科目: 全科医学(正高) 急诊医学(正高) 骨外科学(正高) 耳鼻咽喉科学(正高) 肿瘤外科学(正高) 口腔医学(正高) 中医内科学(正高) 变态反应(正高) 核医学(正高) 临床医学检验临床血液(正高)
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号