正确答案: C

胃酸分泌不足

题目：胃大部切除术后易造成贫血的原因是（）

解析：胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的释出、阻碍铁吸收，造成贫血。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）

长链三酰甘油没有神经系统副作用

解析：A、B、C、D项都是中链三酰甘油的优点，只有E项是长链三酰甘油的优点。

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）

负钙平衡

解析：蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g／d，可通过促进尿钙排泄，导致负钙平衡。

[单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是（）

PEM

解析：PEM（proteinenergymalnutrition）为蛋白质一能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。