正确答案: C

避光

题目：若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（）。

辛醇

[单选题]能量的法定计量单位是（）

焦耳

[多选题]食品检验的一般程序包括（）

样品的采集、制备和保存

样品的预处理

成分分析

分析数据处理

分析报告的撰写