正确答案: AB

A、胶体悬浮液 B、真溶液

题目：乳是复杂的分散体系，其蛋白质以（）形式存在。

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[多选题]下列对乳的分散体系描述正确的是（）。

它是一个多级分散体系

它具有胶体性质

它是一个复杂的分散体系

[单选题]某碱样为NaOH和Na2CO3的混合液，用HCl标准溶液滴定，先以酚酞为指示剂，耗去HClV1mL，继以甲基橙为指示剂，又耗去V2mL，V1与V2的关系是（）。

B、V1>V2

[单选题]全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于（）

20％