正确答案: ABCD

座位的布置 餐厅的照明 服务人员的服饰 餐厅的卫生

题目：影响餐厅环境气氛的因素有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为某种社交活动而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。

宴会菜单

[单选题]不同服务员由于有年龄、性别、受教育程度等差异，他们为客人提供的服务不尽相同；同一服务员在不同场合、不同时间其服务效果也有差异，这说明餐饮服务具有（）。

差异性