正确答案: A

面粉

题目：营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现（）

以上皆是

[单选题]膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

24小时膳食回顾法

[单选题]一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

D（DRT）值

[单选题]以下不是抗氧化剂的是（）

丙酸钙

[单选题]下面对水溶性维生素特点描述不正确的是（）

多数能在体内大量储存

[单选题]胆固醇含量最高的部位是（）

脑

[单选题]成碱性食品为（）

水果与蔬菜

[单选题]含大豆异黄酮多的是（）

豆类

[单选题]生物性"胖听"应（）

废弃