[单选题]运用人机工程学的成果可以避免的差错是（）。

正确答案 ：A

技术

[单选题]在我国现阶段，（）在宏观质量管理上起主导作用。

正确答案 ：A

政府

[单选题]国际认证委员会的英文缩写为（）。

正确答案 ：C

CMC

[单选题]在食品的质量要素中，居于第一位的是（）

正确答案 ：C

安全性

[单选题]我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定多少项指标（）

正确答案 ：C

35

[单选题]第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）

正确答案 ：A

酸性及低酸性罐头

[多选题]产品质量的全过程管理可以概括为三个管理环节（）。

正确答案 ：ABD

质量计划

质量控制

质量改进

[多选题]因为食品具有保质期的特性，所以在生产、物流、分销管理业务中的所有环节，从订单处理开始到（），都要求有很高的效率及精确性。

正确答案 ：AC

出入库管理

物流配送管理

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