正确答案: ABCD

带温度计的精密密度瓶 带毛细管的普通密度瓶 锤度计 波美计

题目：相对密度测定中常用的仪器有（）。

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[单选题]在速冻蔬菜生产中常采用烫漂工艺来抑制（）的活性。

酶

[单选题]脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

C、索氏抽提器

[单选题]油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。

C、氧化

[单选题]（）是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。

A、淀粉

[单选题]α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

糊精