正确答案: C

300-600间

题目：饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型饭店的客房数应为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

站在客人后侧

[单选题]美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。

确定主题

[单选题]为了使客人保持对餐厅的兴趣，稳定客源，在菜单设计及经营过程中应注意（）。

经常更换菜品

[多选题]美食节的特点有（）。

产品的多样性

经营的灵活性

影响的广泛性

企划的创新性

[多选题]餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。

有较高的技术水平和操作技能

有一定的管理知识

业务上具有丰富的实践经验

有独立处理问题的能力

[多选题]属于餐饮部内勤工作职责有（）。

负责部门工资、资金的发放

完成经理交办的其他各项任务

负责部门管理人员的考勤工作

制定工作备忘录，提醒经理及时做出安排