[多选题]下面哪些是慢性胃炎的营养治疗原则？（）

正确答案 ：ABCD

通过饮食调节胃内酸度，即慢性浅表性胃炎患者应多摄入中和胃酸的食物

慢性萎缩性胃炎则应多摄入刺激胃酸分泌的食物，如浓肉汤.带酸味的水果等

还需注意细嚼慢咽，定时定量

少吃多餐，特别是晚餐不宜过饱

[多选题]缺乏乳糖耐受酶的人如何补钙？（）

正确答案 ：ABCD

可通过食用豆类及制品.富含钙的食物

服用钙片

添加钙酸奶

虾皮等海产品

[多选题]肿瘤患者的营养代谢有哪些改变？（）

正确答案 ：ABCD

食欲改变

味觉变化

代谢改变

消化功能改变

[单选题]甘味食品具有的作用是（）。

正确答案 ：C

补虚

[多选题]硫胺素可保护乙酰胆碱免受破坏，促进其合成，有利于（），缺乏时易患脚气病。

正确答案 ：BE

胃肠蠕动

消化腺分泌

[单选题]机体缺乏（）时，引起巨红细胞性贫血，即恶性贫血

正确答案 ：C

维生素Bl2

[单选题]下列具有保护皮肤，免受射线损伤的生理功能为（）。

正确答案 ：B

亚油酸

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