正确答案: B

粮食可多吃

题目：老年人饮食安排不合理的是（）。

解析：禽类中肉鸡脂肪多，不如家鸡。禽肉蛋白质含量较多而脂肪较少，且细嫩易于消化，比畜肉更适合老年人食用。粮食不可多食用，以防止能量超过所需。海鱼中有EPA和DHA，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素，为优质蛋白，但蛋黄内胆固醇含量高，因此，老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）。

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是（）。

膳食纤维

解析：维生素D能促进肠道对钙的吸收；乳糖可与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食蛋白质水平适宜时，氨基酸能与钙结合成可溶性络合物，有利于钙的吸收；膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合，干扰钙的吸收。

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为（）。

90g

[单选题]不会引起食物中毒的是（）。

大豆黄酮

[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。

该毒素对热不稳定

[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是（）。

防腐剂可以杀灭致病微生物

解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

[单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现为（）。

神经系统症状

[单选题]在上述各种非语言交流中属于静态体语的是（）。

姿势、人际距离

解析：非语言交流分为动态体语、静态体语、有情感声的类语言和时空语言。其中动态体语包括手势、面部表情、眼神与注视方向、触摸等；静态体语包括姿势、人际距离、仪表形象等；有情感声的类语言包括惊讶声、惊喜声、感叹声、呻吟声、懊悔声、口哨声等；时空语言包括时间语言和空间语言，其中时间语言包括提前到达、准时赴约，空间语言包括交流环境、相对位置和距离。