正确答案: D

D、17

题目：我国（）世纪发明红茶制法。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）是形成黄茶品质的关键工序。

C、闷黄

[单选题]茶多酚也称为（）。

C、茶单宁

[单选题]据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。

蒸青先于炒青

[多选题]云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

A、条索肥硕重实

B、满披金黄色芽毫

C、香高味浓

[单选题]在茶树扦插繁殖中，剪取插穗的枝条要选择（）。

当年或当轮生长，茎皮呈黄绿色或红棕色且基部呈褐色，半木质化的枝条

[单选题]晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。

10，11

[单选题]绿茶审评是（）

先看汤色后嗅香气