正确答案: B

B、客人离开

题目：中式早餐清理台面要求（）及时清理。

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[单选题]蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是（）。

煮食

[单选题]西北地区嗜（），重鲜咸，偏好酥烂香浓。

酸辛

[单选题]超净车间应采用（）方法消毒。

C、紫外线消毒

[单选题]餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。

直卷和螺旋卷

[单选题]集体暴发性食物中毒时，很多人在短时间内相继发病，原因是（）。

潜伏期较短