正确答案: E

角膜穿孔

题目：下列哪项病变不是维生素A缺乏的表现（）

解析：维生素A有促进生长发育、维持上皮细胞生长代谢、参与视网膜内视紫质形成等功能，缺乏时可出现皮肤干燥、增生、角化；暗适应能力降低，夜盲症。严重时可出现角膜干燥和角膜溃疡。儿童可致生长发育不良、抵抗力降低。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]2000年调查某地正常成年男性的红细胞数，总体是2000年该地（）

全部正常成年男性的红细胞数的集合

解析：[考点]统计学的基本概念之一总体。总体是根据研究目的所确定的性质相同的所有个体的变量值的集合。

[单选题]关于对称分布资料，理论算术均数和中位数的大小关系是（）

相等

解析：[考点]中位数与均数的概念。对于对称分布资料，中位数与均数是相等的。

[单选题]蔬菜、水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外（）

维生素D

解析：[考点]维生素的食物来源。维生素D属脂溶性维生素，主要来自鱼类、肝、蛋和奶等食物。蔬菜、水果含有丰富的维生素B和维生素C。

[单选题]下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（）

鸡蛋

解析：动物蛋白质和蛋类蛋白生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在动物性食物和大豆及制品中。

[单选题]我国生活饮用水水质卫生标准规定自来水中的游离性余氯不低于（）

0.3mg/L

[单选题]某单位一周内发生伤寒患者30例，罹患率为15%，试判断该疾病的发生属于（）

爆发

解析：暴发指某地区某病发病率在短时间内（一般以小时、天、周、月计算）突然发生许多病例的现象。常因共同接触同一致病因子引起，常见有食物中毒、伤寒、痢疾、病毒性肝炎等急性传染病。

[单选题]某市开展分析高血压与冠心病的关系研究，对市内所有医院的冠心病患者的诊断进行了复查，最后确定冠心病患者共500例，随机选取其中的200名调查既往高血压史，并从附近地区选400名对照同时进行调查，使对照在年龄上与病例相似。 此项研究属于

[单选题]适用于构成比资料，表示事物内部各部分所占比重可绘制（）

圆图

解析：[考点]统计图选择。表示事物内部各部分的构成比资料，可用面积大小表达各部分所占的比重大小，可选用圆图。用线段升降表达事物的动态变化趋势，可选用线图。双变量连续性资料，表达两个变量的相互关系，可选用散点图。

[单选题]膳食中维生素B1的主要来源是（）

粮谷类