正确答案: B

B、氧化分解

题目：引起液体调料腐败变质的原因是（）。

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[单选题]固体传热是以（）方式进行的。

B、传导

[单选题]使用双耳煸锅翻勺的方法是：左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，用拇指钩住耳锅，（）抵住锅边。

四指张开