正确答案: C

中心

题目：台布折缝的十字中心点应正对桌子的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]佐餐葡萄酒是用（）发酵制成。

新鲜的葡萄汁

[单选题]中餐临桌二人合作式分菜是指（）。

C、两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求

[单选题]餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

人际交往

[单选题]隔水加热法尤其适合销售量较大的（）及加饭酒。

元红

[单选题]展示酒前，要检查（）是否清洁完整。

酒标

[单选题]西餐中的诺曼底沙司适用于（）菜肴。

牛肉