正确答案: C

C、法式服务

题目：（）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在走客房检查过程中，发现有消耗或物品短缺应及时报告（）。

收银处

[单选题]竹与松、（）相配成为岁寒三友。

梅

[单选题]甜香槟酒的含糖量为（）%以上。

7

[多选题]对鲜活原料的采购一般使用（）。

B、长期订货法

C、日常采购法

[单选题]俄国人的口味特点是（）。

口味浓重

[单选题]饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。

C、夜