正确答案: C

C、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖

题目：啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）

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[单选题]麦汁煮沸时，多注意（）有无变化，认真掌握煮沸质量。

A.蒸汽压力B.麦汁浓度C.麦汁温度D.煮沸时间

[单选题]下面发酵的接种温度一般控制在（）摄氏度

B、5~7