正确答案: E

家庭自制发酵食品

题目：在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。

葡萄糖

[单选题]影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。

以上都是

[单选题]对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。

胆固醇含量较高

[单选题]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。

K值

[单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。

美蓝

[单选题]两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间（月数）如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较，可采用（）。

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