[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

正确答案 ：D

维生素B1

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括

正确答案 ：D

缺钙所致骨质软化症

[单选题]下列说法错误的是

正确答案 ：D

UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒

解析：UL是营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限，是一个健康人群中几乎所有个体都不会产生毒副作用的最高摄入水平，其主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。

[单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括

正确答案 ：A

吊白块

[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

正确答案 ：C

橘黄裸伞

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是

正确答案 ：C

葡萄糖量不应少于氨基酸量

解析：氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。因此为了维持全静脉营养液的稳定性，氨基酸量不应少于葡萄糖量，C项表述正好相反。

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是

正确答案 ：B

急性发作期，禁食

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因

正确答案 ：B

胆结石

[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是

正确答案 ：A

含量随年龄增长而增加

解析：矿物质在人体内含量随年龄增长而增加。

[单选题]关于佝偻病，说法错误的是

正确答案 ：D

在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿

[单选题]感冒的基本治疗原则是（ ）

正确答案 ：E

宣肺解表

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCD

柴胡、当归

茯苓

白芍、白术

炙甘草

[多选题]大承气汤的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCD

大黄

厚朴

枳实

芒硝

查看原题 查看所有试题