[单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

正确答案 ：B

50岁

解析：考查能量的生理需要。能量推荐摄入量是按不同年龄和性别的生理需要提出的，50～59岁、60～69岁、70～79岁，每增加10岁，能量摄入量较18～49岁人群减少10%。

[单选题]母乳中含量很低的营养素是

正确答案 ：D

铁和维生素D

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是

正确答案 ：C

钾

[单选题]出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为

正确答案 ：B

甲状腺分泌甲状腺激素过多

解析：甲状腺功能亢进是由于多种原因导致甲状腺分泌过多甲状腺激素引起的，而促甲状腺激素由垂体分泌，促甲状腺激素释放激素由下丘脑分泌。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径

正确答案 ：D

肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗

[单选题]碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。

正确答案 ：A

婴儿

解析：婴儿对碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感。

[单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。

正确答案 ：E

水苏糖、棉子糖

解析：豆类的肠胀气因子的主要成分是棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸、产气，有利于肠道健康，但也会产生引起腹胀、肠鸣等现象。胀气因子耐高温，但溶于水。将豆类进行浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是

正确答案 ：A

果糖

[单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是

正确答案 ：A

高脂肪膳食

解析：铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体，可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25％，以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

[单选题]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是

正确答案 ：D

脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高

解析：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪酸的熔点与烷基碳链的长度成正比，与其不饱和程度成反比。所有的动物油都是饱和脂肪酸。必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍

正确答案 ：A

新霉素等抗生素

[单选题]热痹的治法是（ ）

正确答案 ：A

清热通络，疏风祛湿

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