[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

正确答案 ：D

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的营养调查

正确答案 ：B

3

[单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化

正确答案 ：C

氮代谢产物积聚

[单选题]GIKC合剂是指

正确答案 ：A

10％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素C

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案 ：E

β－乳球蛋白

[单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

正确答案 ：B

10kGy

[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则

正确答案 ：B

周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养

解析：周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是

正确答案 ：B

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为

正确答案 ：D

谷氨酰胺

解析：谷氨酰胺是人体最丰富的游离氨基酸，占游离氨基酸的50％～60％，可自身合成，属非必需氨基酸。但在应激状态下，自身合成不能满足需要，故又称为条件必需氨基酸，其生理作用：①小肠细胞的首选能量来源；②结肠细胞第二重要的能量来源；③协助水、钠在小肠内的转运；④增加蛋白质的合成；⑤防止或减少肌肉分解；⑥免疫细胞复制的必需原料；⑦促进伤口的愈合等。

[单选题]一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多

正确答案 ：B

11～12岁

解析：青少年在11～12岁时人体总钙量增加最多。

[单选题]烧伤病人的氮热比为（ ）。

正确答案 ：A

1:（100～120）

解析：TPN所供氮、热比通常为1:（150～200）。即1g氮比150～200cal热，高代谢时，应为1:（100～150）。

[单选题]七情内伤致病，首先损伤的脏是（ ）

正确答案 ：B

心

[单选题]舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（ ）

正确答案 ：E

阴寒内盛

[单选题]不寐的病位在（ ）

正确答案 ：B

心

查看原题 查看所有试题