正确答案: ABCD

防尘设施 防鼠设施 放蝇设施 防昆虫和其它动物进入设施

题目：生产有微生物指标产品的食品添加剂生产企业的生产车间应设置哪些有效设施？（在封闭式设备中完成生产过程的除外。）（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用不包括：（）

[多选题]以下哪些是咸味剂（）。

A、氯化钠；

B、氯化钾；

C、苹果酸钠；

[单选题]从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

B、黄原胶；

[多选题]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

赤藓红

亮蓝

靛蓝