正确答案: A

海产品

题目：易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蔬菜相对其他食物含较多的是（）

维生素C

[单选题]对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）

可争取到多部门的支持与合作

解析：自觉运用参与式交流模式的意义在于有利于知识-态度-行为的改变；促进效果与效率的统一；低成本、高效率的要求；可持续性发展的需求。争取多部门的支持与合作则属于参与式交流模式运用的途径。

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）

葡萄球菌肠毒素污染的食物

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是（）

潜伏期短

解析：此题考察食物中毒特点，B、C、D、E说法均错误。