正确答案: C

蜜饯

题目：中国最早的糖制品被称为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）处理可加速干燥速度。

D、热处理

[单选题]果蔬加工工序中及其产品贮存期间常发生酶褐变和非酶褐变，下面（）处理同时具有抑制上述两种褐变的作用。

B、硫处理

[单选题]通常产品编码中的数字分4组，其中第三组有3个数字（）代表含义是商品类别。

C、5