正确答案: ABC

环境 社会 人际交往

题目：社会适应的完好状态，是指通过自我调节保持个人与（）中的均衡与协调。

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[单选题]在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（）

亚硝酸钠