正确答案: A

肉类、蛋类、禽类

题目：引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

解析：常见几种细菌性（前5）和非细菌食物中毒的病原体特点、好发食品、临床表现见下表：

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[单选题]当某种疗法能延长某病的生存期但不能使其彻底治愈时，将出现（）

该病的患病率将升高

解析：当某种疗法能延长某病的生存期但不能使其彻底治愈时，患某病的人群将增加，在统计样本量不变的情况下，患病率=（某日新旧病例数／同期平均人口数）×100%，可以导致该病的患病率将升高。

[单选题]下列氨基酸哪个不是成人所必需的（）

组氨酸

解析：必需氨基酸有8种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸，对婴幼儿，组氨酸为必需氨基酸。

[单选题]某研究机构研制出一种可预防某种传染病的新疫苗，为观察该疫苗的流行病学预防效果，应观察下列何种人群（）

预期发病率高的人群

解析：[考点]预防接种。为了评价一种新疫苗的流行病学效果，应选择易感人群，即预期发病率高的人群。

[单选题]表示某地1990-1994年肝炎病例的年龄分布，宜采用（）

直方图

解析：3.直条图：适用于按质分组或量分组资料比较大小。圆形图或百分条图：适用于按质分组或量分组资料比较各部分构成比。线图：适用于连续性资料，表示某现象随另一现象的变动趋势。半对数线图：用于表示事物的发展速度。直方图：适用于连续性资料，表示频数分布情况。散点图：表示两种事物变化的相关性和趋势。