正确答案: C

衣帽间

题目：大型宴会活动（特别是冬、春两季）要设立专人管理的（），为客人提供方便。

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[单选题]回锅肉是（）家常风味菜肴的代表作。

川菜

[单选题]当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

A、主动服务

[单选题]餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

第一主宾

[单选题]西餐宴会无论采用何种台型，都要求庄重、美观和桌椅摆放整齐，椅间距离不少于（）。

30cm